Les différents usages du déshydrateur alimentaire

Déshydrater des fruits
Déshydrateur aliment

Posséder un déshydrateur alimentaire, c'est s'ouvrir un champ d'expériences culinaires très vaste. En effet, équipé de cette machine ingénieuse, vous pourrez réaliser maison diverses préparations saines, des plus simples aux plus abouties. Avec l'avantage d'autant plus de toujours bénéficier d'atouts nutritionnels exceptionnels. La déshydratation alimentaire constitue en effet l'un des modes de conservation alimentaire qui respecte au mieux l'intégrité des aliments.Si de votre côté vous venez d'acquérir cette machine, découvrez de suite tout ce que vous pouvez réaliser grâce à elle !

Déshydrater des fruits ou des légumes

Excellents pour la santé, les fruits tout comme les légumes déshydratés (aussi bien ajoutés à des recettes que consommés seuls) sont particulièrement recommandés aux étudiants, aux sportifs et aussi à toute personne souhaitant une collation à forte concentration énergétique pour améliorer ses performances quotidiennes. 

Par ailleurs, quels que soient vos goûts, sachez que presque tous les fruits et légumes peuvent en général se déshydrater :

  • Ananas séchés,
  • Abricots secs,
  • Bananes séchées,
  • Cerises séchées,
  • Fraises séchées,
  • Chips de fruits ou de légumes...

Toutes ces petites gourmandises saines peuvent se préparer au déshydrateur.

Avec une promesse nutritionnelle toujours constante à leur consommation : les ingrédients déshydratés vous offrent l'assurance de profiter d'une richesse exceptionnelle :

  • En vitamines,
  • En minéraux,
  • En acides gras ,
  • En acides aminés,
  • Et en fibres.

Préparer des bouillons de légumes maison ou de savoureuses tisanes

Pour celles et ceux qui veulent avoir à portée de main des soupes instantanées saines et réaliser de savoureuses tisanes maison, sachez qu'il est également possible de réaliser ces préparations maison :

La préparation des bouillons de légumes maison

Exempts de tout produits chimiques, de composants potentiellement allergènes, avec des ingrédients entièrement contrôlés par vos soins, les bouillons de légumes maisons sont pour vous et votre foyer en tous points avantageux.

Pour les concocter, rien de plus simple d'ailleurs : votre déshydrateur, vos légumes préférés découpés en lamelles, des épices, des herbes aromatiques,  et le tour est joué !

De délicieuses tisanes maison

Grand amateurs de thés, d'infusions, de tout ce qui est tisanes, vous êtes toujours à l'affût de nouvelles saveurs ? Et bien, ma foi, pourquoi ne pas tenter dans le confort de votre intérieur, l'association de nouvelles saveurs inédites ?

Myrtilles, fraises, verveines, thym, menthe, sauge, romarin, camomilles, mélisse citronnée, votre choix de composition est infini... Tout dépendra de vos goûts et de votre audace culinaire !

Les encas à faire au déshydrateur

Autres possibilités de préparation que vous pourrez mettre en route grâce au déshydrateur, citons également:

  • Le pain essène (découvrez ici notre recette de pain essène sans gluten),
  • Les crackers aux légumes ou aux fruits,
  • Les cookies crus,
  • Les cuirs de fruits (appréciés particulièrement des tout-petits),
  • Les yaourts,
  • Du muesli maison,
  • Des barres de céréales crus.

Toutes ces préparations maison saines vous feront par ailleurs profiter des principaux avantages de la déshydratation, qui sont :

  • La concentration maximale des goûts (l'obtention de saveurs pures non dénaturées),
  • La conservation optimale des nutriments grâce au séchage à basse température (aux alentours de 42°C au maximum). Ce qui va permettre de conserver au maximum les minéraux, les vitamines, aussi bien que les enzymes de vos fruits, légumes et autres ingrédients,
  • Ainsi qu'un délai de conservation optimale.

Vous l'aurez compris, l'achat d'un déshydrateur alimentaire peut être une excellente manière de varier les plaisirs en cuisine, et c'est un appareil ménager dont vous saurez tirer le meilleur !

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