Régime Paléo : comment les fruits séchés entrent en jeu?

Dans le régime paléo comme dans bien d'autres régimes, certains aliments sont privilégiées et certains autres interdits. Dans cet article, nous vous proposons de partir avec nous tout d'abord à la découverte du régime paléo. Quels sont ses grands principes ? A quels types de personnes s'adresse-t-elle? Quels sont ses bienfaits ? Après quoi finalement, nous vous dévoilerons dans quelle mesure les fruits séchés contribuent-elles à l'efficacité du régime paléo de par ses intérêts nutritionnels.

Le régime paléo, qu'est-ce que c'est ?

Préconisé et adoubé dans la lutte des maladies "dites" de notre civilisation actuelle comme le diabète, l'obésité ou encore certaines maladies dégénératives, le régime paléo s'appuie sur des principes tirés d'une hypothèse claire. Ce que nous allons découvrir de suite ici.

Régime paléo: éclairage !

Le régime paléo s'appuie sur la logique suivante: notre patrimoine génétique à l'heure actuelle est toujours très proche de celui des hommes préhistoriques. Notre génome n'a en effet que très peu évolué depuis l'époque paléolithique.

Fort de ce constat et du fait que nos ancêtres comme on l'a sous-entendu plus haut ne souffraient pas de nombre de maux connus aujourd'hui, le régime alimentaire paléo est un régime qui prône l'adoption des habitudes alimentaires de nos ancêtres. S'il est bien sûr évident que notre régime alimentaire actuel ne peut être totalement calqué sur celui de l'époque du fait de nombreux contraintes, le régime paléo essaie toutefois de s'en rapprocher un maximum pour en profiter de tous les bienfaits.

Mais quels sont alors ses grands principes ?

Les do's and don't du paleo diet !

Pour l'adoption du paleo diet, un grand principe prédomine: la suppression des féculents, des produits laitiers, du sucre et des aliments transformés de son alimentation au profit d'une alimentation constituée essentiellement:

• De viandes maigres,
• De fruits de mers,
• D'oeufs,
• Du poisson,
• Des noix,
• Ainsi que des fruits et légumes.

A contrario, les principaux aliments interdits sont:

• Comme on l'a déjà dit, les produits laitiers ainsi que les produits sucrés,
• Mais aussi tout ce qui est tubercules (pomme de terre, manioc igname) ainsi que les céréales et légumineuses.

A qui s'adresse le régime paléo?

Le régime paléo est intéressant pour toutes personnes souhaitant:

• Améliorer leur état de santé en général
• Perdre du poids
• Prendre de la masse musculaire (pour les sportifs notamment)
• Réduire leur sentiment de fatigue
• Réduire des problèmes de digestion ou de reflux d'acidité
• Prévenir certaines maladies (ostéoporose, maladies cardiovasculaires, syndrome métabolique, dysfonctionnement intestinal)
• Soulager certaines maladies (tels que la maladie coeliaque, l'arthrite rhumatoide, la sclérose multiple, la dermatite herpétiforme)

Faire vos fruits séchés maison à l'aide du déshydrateur

Pour vous conformer consciencieusement au régime paléo, un appareil de choix est à avoir dans votre cuisine. Nous parlons bien évidemment du déshydrateur. Afin de vous aider à acquérir chez vous un modèle de qualité, nous vous présentons notre sélection ci-dessous,

Les intérêts nutritionnels des fruits séchés dans le régime paléo

Faisant partie intégrante du régime paléo, les fruits séchés font aussi partie de nombreux autres types de régimes (ex régime vegan). Et pour cause, ses bienfaits sont avérés pour non seulement les sportifs, mais aussi les personnes lambdas souhaitant améliorer globalement leur forme ou encore ceux souffrant d'un réel problème de surpoids ou d'obésité.

La consommation des fruits séchés pour un régime paléo

En collation pour le régime paléo, lorsque l'on sent une petite faim, de la baisse d'énergie, de concentration, les fruits secs ou fruits séchés sont une alternative idéale pour éviter de se jeter à tout va sur les barres chocolatées, les céréales ou encore les sodas. 

Avec un apport de sucres naturels à faible indice glycémique au contraire des sucres raffinés, la présence de graisses et de protéines essentielles, leur richesse en fibre et en nutriments, les fruits séchés sont idéales pour le bien-être physique et intellectuel de tout un chacun.

Pour le choix de vos fruits séchés dans votre régime paléo, préférez, si vous devez absolument aller en magasin, ceux qui sont estampillés de la certification AB (ou agriculture biologique). Cela garantit leur qualité en vous assurant un séchage, une déshydratation des fruits effectués dans les normes mais aussi l'absence totale de conservateurs, de colorants et arômes potentiellement nocifs. Quant au choix de vos fruits frais au marché ou en magasin, découvrez ici comment reconnaître ceux qui sont bio !

Choisir vos fruits secs ou fruits séchés durant votre régime paléo suivant vos besoins

Ici, il nous convient tout d'abord de faire une petite mise au point par rapport aux fruits secs et aux fruits séchés car il est encore courant aujourd'hui que les deux soient confondus. Ainsi, il faut savoir que les fruits secs sont les fruits qui sont naturellement secs tels que les fruits à coque ou fruits oléagineux (noix, noisettes, amandes, etc) et les fruits séchés ou dits moelleux sont les fruits qui frais ayant subis une déshydratation.

Toutefois, même si l'on fait cette distinction, si vous êtes amateurs aussi bien des fruits secs que des fruits séchés, vous serez heureux d'apprendre que tout deux ont un grand intérêt dans votre régime paléo !

Commençons tout d'abord par les fruits secs. Les arachides et autres fruits oléagineux sont particulièrement bons pour la santé lorsqu'is sont consommés avec modération. Les fruits secs comme la noix, du fait de leur richesse en oméga 3 sont particulièrement réputés pour la lutte contre les maladies cardiovasculaires.

Les fruits secs oléagineux sont donc particulièrement intéressants pour les sportifs aguerris et les randonneurs pour leur efforts physiques de longue durée. Dans ce registre, outre les oméga 3, certains fruits secs sont aussi communément conseillés aux sportifs pour leur grand apport en potassium (ex: châtaigne) et en magnésium (ex: noisette).

A présent pour ce qui est des fruits séchés, ceux-ci présentant un apport exceptionnel en fibres, sont particulièrement préconisés dans le régime paléo pour les personnes devant améliorer leur problème de digestion, de transit intestinal e éliminer leur choléstérol pour perdre du poids mais aussi encore ici aux sportifs.

Pour le choix, celui-ci est large avec des bienfaits particuliers pour chaque type de fruits séchés. Ainsi:

• Pour l'apport en fer: et l'effet anti-fatigue immédiat, l'abricot sec, le pruneau, le raisin sec, ainsi que les figues séchées sont un excellent choix
• Pour celui en potassium: nécessaire à la contraction musculaire, misez en toute confiance sur la banane séchée. Les pruneaux et les abricots secs sont aussi excellents dans ce registre
• Pour l'apport en magnésium: Encore une fois, optez pour la banane séchée
• Enfin pour l'apport en calcium: les dattes autant que les figues séchées sont de grands incontournables !

Faire facilement vos fruits séchés chez vous: simple, pratique, économique et ludique !

Si votre premier réflexe, et on le comprend si vous n'avez pas encore connaissance de l'appareil hautement pratique qu'est le déshydrateur alimentaire, est de vous en aller illico presto à l'épicerie bio du coin pour dénicher vos fruits séchés, sachez dès aujourd'hui qu'en faisant l'acquisition de cette machine, vous pourrez très simplement, de manière pratique et économique faire vos fruits séchés maison !

Si vous avez des enfants, cela pourrait d'ailleurs constituer une activité intéressante et ludique à faire entre vous lors des après-midi ou des week-end sans école. Aussi, pour vous familiariser avec le principe du déshydrateur alimentaire, nous vous invitons à vous pencher en suivant ce lien sur l'article que nous avons consacré au sujet. 

Puis si vous avez déjà l'engin chez vous mais que ce sont les recettes qui vous font défaut, consultez sans plus tarder cet autre article qui vous donne d'excellentes recettes de fruits séchés au déshydrateur ! 

Sur ce, nous vous disons à très bientôt sur notre site !